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Nachhaltige Ernährung. Ziele, Problemlagen und Handlungsbedarf im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit

Publication Info

Authors

Ulrike Eberle, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Regine Rehaag, Ulla Simshäuser, Immanuel Stieß, Frank Waskow

Publication Type

Monograph

Published in

Ernährungswende-Diskussionspapier 4, Hamburg et al., 2005

Availability

Access publication online (isoe.de) Access publication online (corsus.de)

Quote

Eberle, Ulrike, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Regine Rehaag, Ulla Simshäuser, Immanuel Stieß, Frank Waskow (2005): Nachhaltige Ernährung. Ziele, Problemlagen und Handlungsbedarf im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit. Ernährungswende-Diskussionspapier 4. Hamburg et al.

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