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Nachhaltige Ernährung. Ziele, Problemlagen und Handlungsbedarf im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit

Publikations-Infos

Autor*innen

Ulrike Eberle, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Regine Rehaag, Ulla Simshäuser, Immanuel Stieß, Frank Waskow

Publikationstyp

Monographie

Erschienen in

Ernährungswende-Diskussionspapier 4, Hamburg, Darmstadt, Frankfurt, Heidelberg, Köln, 2005

Verfügbarkeit

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Zitieren

Eberle, Ulrike, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Regine Rehaag, Ulla Simshäuser, Immanuel Stieß, Frank Waskow (2005): Nachhaltige Ernährung. Ziele, Problemlagen und Handlungsbedarf im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit. Ernährungswende-Diskussionspapier 4. Hamburg, Darmstadt, Frankfurt, Heidelberg, Köln

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  • Dr. Immanuel Stieß

    Dr. Immanuel Stieß

    Mitglied der Institutsleitung, Leiter des Bereichs Praktiken und Infrastrukturen

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