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Nachhaltige Ernährung. Ziele, Problemlagen und Handlungsbedarf im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit

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Erschienen in

Ernährungswende-Diskussionspapier. 4 (2005) Hamburg, Darmstadt, Frankfurt, Heidelberg, Köln:

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Eberle, Ulrike, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Regine Rehaag, Ulla Simshäuser, Immanuel Stieß, Frank Waskow (2005): Nachhaltige Ernährung. Ziele, Problemlagen und Handlungsbedarf im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt-Ernährung-Gesundheit. Ernährungswende-Diskussionspapier, 4. Hamburg, Darmstadt, Frankfurt, Heidelberg, Köln

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  • Dr. Immanuel Stieß

    Dr. Immanuel Stieß

    Mitglied der Institutsleitung, Leiter des Bereichs Praktiken und Infrastrukturen
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