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Umwelt-Ernährung-Gesundheit: Beschreibung der Dynamiken eines gesellschaftlichen Handlungsfeldes
Publication Info
Authors
Ulrike Eberle, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Claudia Empacher, Ulla Simshäuser, Regine Rehaag, Frank Waskow
Publication Type
Monograph
Published in
Ernährungswende-Diskussionspapier 1, Freiburg et al.: Forschungsverbund Ökoforum, 2004
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Eberle, Ulrike, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Claudia Empacher, Ulla Simshäuser, Regine Rehaag, Frank Waskow (2004): Umwelt-Ernährung-Gesundheit: Beschreibung der Dynamiken eines gesellschaftlichen Handlungsfeldes. Ernährungswende-Diskussionspapier 1. Freiburg et al.: Forschungsverbund Ökoforum
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Unter Mitarbeit von Kirsten Wiegmann, Katja Hünecke, Wolfgang Reuter, Immanuel Stieß, Konrad Götz, Eva Barlösius