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Umwelt-Ernährung-Gesundheit: Beschreibung der Dynamiken eines gesellschaftlichen Handlungsfeldes

Publikations-Infos

Autor*innen

Ulrike Eberle, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Claudia Empacher, Ulla Simshäuser, Regine Rehaag, Frank Waskow

Publikationstyp

Monographie

Erschienen in

Ernährungswende-Diskussionspapier 1, Freiburg, Hamburg, Darmstadt, Frankfurt, Heidelberg, Köln: Forschungsverbund Ökoforum, 2004

Verfügbarkeit

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Zitieren

Eberle, Ulrike, Uwe R. Fritsche, Doris Hayn, Claudia Empacher, Ulla Simshäuser, Regine Rehaag, Frank Waskow (2004): Umwelt-Ernährung-Gesundheit: Beschreibung der Dynamiken eines gesellschaftlichen Handlungsfeldes. Ernährungswende-Diskussionspapier 1. Freiburg, Hamburg, Darmstadt, Frankfurt, Heidelberg, Köln: Forschungsverbund Ökoforum

Weitere Informationen

Unter Mitarbeit von Kirsten Wiegmann, Katja Hünecke, Wolfgang Reuter, Immanuel Stieβ, Konrad Götz, Eva Barlösius