Publikationen
Leitbilder in Kochbüchern
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Autor*innen
Erschienen in
Ernährung anders gestalten - Leitbilder für eine Ernährungswende (2004) München: oekom verlag, 52–85.
Herausgeber*innen
Verfügbarkeit
ISBN/ISSN: 3-936581-30-4
Zitieren
Empacher, Claudia, Doris Hayn (2004): Leitbilder in Kochbüchern. Ernährung anders gestalten - Leitbilder für eine Ernährungswende. München: oekom verlag, 52–85