Publikationen
Leitbilder in Kochbüchern
Publikations-Infos
Autor*innen
Claudia Empacher, Doris Hayn
Publikationstyp
Buchkapitel
Erschienen in
Ernährung anders gestalten - Leitbilder für eine Ernährungswende (2004). München: oekom verlag, 52–85
Herausgeber*innen
Verfügbarkeit
ISBN/ISSN: 3-936581-30-4
Zitieren
Empacher, Claudia, Doris Hayn (2004): Leitbilder in Kochbüchern. In: Hayn, Doris, Claudia Empacher (Hg.): Ernährung anders gestalten - Leitbilder für eine Ernährungswende. München: oekom verlag, 52–85