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Exkurs: Ernährungswende - Forschungskonzept und Forschungspraxis

Publikations-Infos

Autor*innen

Doris Hayn, Ulrike Eberle

Publikationstyp

Buchkapitel

Erschienen in

Ernährungswende. Eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft (2006). München: oekom verlag, 33–50

Herausgeber*innen

Verfügbarkeit

ISBN/ISSN: 3-86581-008-X

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Zitieren

Hayn, Doris, Ulrike Eberle (2006): Exkurs: Ernährungswende - Forschungskonzept und Forschungspraxis. In: Eberle, Ulrike, Doris Hayn, Regine Rehaag, Ulla Simshäuser (Hg.): Ernährungswende. Eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft. München: oekom verlag, 33–50