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Exkurs: Ernährungswende - Forschungskonzept und Forschungspraxis

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Autor*innen

Erschienen in

Ernährungswende. Eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft (2006) München: oekom verlag, 33–50.

Herausgeber*innen

Verfügbarkeit

ISBN/ISSN: 3-86581-008-X

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Hayn, Doris, Ulrike Eberle (2006): Exkurs: Ernährungswende - Forschungskonzept und Forschungspraxis. Ernährungswende. Eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft. München: oekom verlag, 33–50