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Trends und Entwicklungen von Ernährung im Alltag. Ergebnisse einer Literaturrecherche
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Erschienen in
Ernährungswende-Materialienband. 2 (2005) Frankfurt am Main: ISOE - Institut für sozial-ökologische Forschung. Unter Mitarbeit von Annett Höpfner und Gudrun Seltmann.
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Hayn, Doris, Claudia Empacher, Silja Halbes (2005): Trends und Entwicklungen von Ernährung im Alltag. Ergebnisse einer Literaturrecherche. Ernährungswende-Materialienband, 2. Frankfurt am Main: ISOE - Institut für sozial-ökologische Forschung
Metadaten
Unter Mitarbeit von Annett Höpfner und Gudrun Seltmann