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Ziele nachhaltiger Ernährung

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Erschienen in

Ernährungswende. Eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft (2006) München: oekom verlag, 51–54.

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ISBN/ISSN: 3-86581-008-X

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Eberle, Ulrike, Doris Hayn, Regine Rehaag, Ulla Simshäuser (2006): Ziele nachhaltiger Ernährung. Ernährungswende. Eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft. München: oekom verlag, 51–54